飲食トレンドニュース・経営の知識・バイトや転職のコツを
毎日配信する『食ジョブコラム～食✕職～』

お客様が飲食店を訪れるきっかけとして、食事を満喫することはもちろんのこと、 スタッフの接客を楽しみにしている方も少なくありません。 とくに人気飲食店には、看板スタッフと呼ばれる存在がいます。 いわゆる… 続きを読む

2017年8月5日（土）

経営の手引き

今回取材をさせていただいたのは、大阪「キタ」界隈にある居酒屋オーナーです。 お店の売れ筋は、秘伝タレの唐揚げ・里芋の煮っ転がし・こんにゃくステーキ。 どれも居酒屋では定番メニューであり、決して珍しい商… 続きを読む

2017年8月4日（金）

人気店の作り方

飲食店でアルバイトをしようか悩んでいる方に、今回は飲食業界で働く魅力に迫っていきます。 飲食店で働くメリット・デメリット そもそも飲食店の仕事と言えば、どのようなイメージがあるでしょうか。 体力的にハ… 続きを読む

2017年8月2日（水）

バイトのはなし

就職や転職をする上で「何がしたいのかわからない 」「興味のある仕事がない」「つきたい仕事がない」「どの業界が合っているかわからない」といった悩みを抱える人は少なくありません。 自己分析をしたり、今まで… 続きを読む

2017年7月31日（月）

転職・就職のコツ

人材の80%がアルバイト・パートであると言われる飲食業界。 昨今、非正社員の雇用において、最低賃金が遵守できているかどうかが問題視されています。 というのも平成16年以降、最低賃金は1年ごとに改定され… 続きを読む

2017年7月29日（土）

経営の手引き

いわゆる”お通し”とも呼ばれている、”つきだし”。 オーダーした料理が出されるまでの間、お酒の肴として嗜めるようにと、飲食店では提供されています。 しかし、”つきだし”料金（200円～500円前後）が… 続きを読む

2017年7月26日（水）

人気店の作り方