飲食トレンドニュース・経営の知識・バイトや転職のコツを
毎日配信する『食ジョブコラム～食✕職～』

今回のコラムは、店長・マネージャーとして仕事をする場合、収入・仕事に満足をしながら働きさすさは両立できるのかというテーマを、シリーズでお届けしています。 前回は飲食店の経営者、そして店長・マネージャー… 続きを読む

2018年3月4日（日）

転職・就職のコツ

今回は、飲食店の店長・マネージャーといった仕事を探している方に向けてコラムをお届けます。 テーマは店長・マネージャーとして仕事をする場合、収入・仕事に満足をしながら働きやすさは両立できるのか。 という… 続きを読む

2018年3月3日（土）

転職・就職のコツ

このコラムでは、飲食店で仕込み中、または開店準備をしている際に聴きたい邦楽ナンバーを筆者独自の視点で紹介します。 前回は、作業中に音楽を流すメリットを2つ解説しました。それは作業効率と人間関係をより良… 続きを読む

2018年3月2日（金）

経営の手引き

店名 だいすけ 最寄駅 JR　京都駅 ジャンル おでん屋 立地 ★★★★☆JR「京都駅」徒歩5分 コスパ ★★★★☆3,500～4,000円 料理 ★★★★★名物「とろとろワカメ」 ドリンク ★★★★… 続きを読む

2018年3月2日（金）

関西の名店特集

今回のコラムは、飲食店で仕込み中、または開店準備をしている際に聴きたい邦楽ナンバーを筆者独自の視点で紹介します。 とくに飲食をテーマにした、最近の楽曲のみを選曲してみました。 ポイントは、意図的にBG… 続きを読む

2018年3月1日（木）

経営の手引き

飲食店においてお客様を送り出す重要性について、シリーズでコラムをお届けしています。 前回は、お客様がお店のことを忘れてしまうために、再来店につながりにくいことを解説しました。 いかに記憶に残るようなお… 続きを読む

2018年2月12日（月）

人気店の作り方