飲食トレンドニュース・経営の知識・バイトや転職のコツを
毎日配信する『食ジョブコラム～食✕職～』

店名 鶏処　一心 最寄駅 ＪＲ神戸線　甲子園口駅 ジャンル 焼鳥・鶏料理 立地 ★★★★☆JR神戸線　「甲子園口駅」徒歩3分 コスパ ★★★☆☆3,000～4,000円 料理 ★★★★★焼き台で焼かれ… 続きを読む

2018年7月19日（木）

関西の名店特集

飲食業界でも幅広い年代に愛される焼鳥業界。いまや一串100円を切る値段で売り出す大型チェーンも続々と出始めているのが現状です。コスパに、新鮮さ。そんなものは当たり前。どんなにこだわりの鶏を仕入れていて… 続きを読む

2018年6月29日（金）

人気店の作り方

今回のSNSコラムはインスタグラムについてお話ししていきます。 最近若者の中で流行りのSNS、インスタグラムこと「インスタ」。 ネットが苦手！という飲食店のオーナーの中でも、インスタの必要性を感じてい… 続きを読む

2018年6月28日（木）

人気店の作り方

前回のコラムでは、【ホールvsキッチン】あなたはどっちのタイプ？飲食店で働いて良かったこと～ホール編～で、ホールスタッフとして働くことのメリットを、飲食業経験者の体験談とともに紹介しました。今回はキッ… 続きを読む

2018年6月21日（木）

バイトのはなし

新しく飲食店で働いてみたいという求職者の方必見！ 初めての飲食勤務は何をすればいいのか、何が必要なのかわからないことだらけ。 そもそも「ホールとキッチンどっちの職種の方が自分に合っているだろう？」とお… 続きを読む

2018年6月20日（水）

バイトのはなし

オーケストラをする指揮するマエストロから、飲食店でスタッフをまとめるリーダー（店長やマネージャー）のあり方をテーマに、コラムをお届けしています。 前回お伝えしたのは、素晴らしい指揮者ほど、指示をしなけ… 続きを読む

2018年6月19日（火）

経営の手引き