飲食トレンドニュース・経営の知識・バイトや転職のコツを
毎日配信する『食ジョブコラム～食✕職～』

慢性的な人手不足が続いている飲食業界。 2019年2月期決算⁽¹⁾では、外食大手6社のうち4社が減益となりました。低迷している原因に、人材不足による人件費増加と、材料高が挙げられています。 売上を維持… 続きを読む

2019年7月3日（水）

経営の手引き

2019年6月。「何やら1kgのチーズがのったピザがヤバいらしい…」とネット業界ではとあるチーズピザの話題でもちきり。 どうやら、ドミノ・ピザ ジャパンが展開する『ドミノ・ピザ』が、計1kgのチーズを… 続きを読む

2019年7月1日（月）

トレンドニュース

あなたは生ビールと瓶ビール、缶ビール。 どのビールが一番好みでしょうか。 今回のシリーズは、生ビール、瓶ビール、缶ビールでもっとも旨いビールはどれか、というテーマでお届けしています。 前編では、近年の… 続きを読む

2019年6月29日（土）

トレンドニュース

キンキンに冷えたビールの美味しい季節が到来しました。 注ぎたての生ビール、それとも冷蔵庫で冷やした瓶ビール、缶ビール。 あなたは、どのビール派でしょうか。 好みによって意見が大きくわかれます。 ところ… 続きを読む

2019年6月27日（木）

トレンドニュース

いよいよ夏本番。 待ちに待った夏休みが到来します。 大学生にとっては旅行やフェス、アウトドア・キャンプ、ダイビングと遊び時。 夏シーズンを思いっきり楽しむためには、資金が必要です。 今回は、関西限定！… 続きを読む

2019年6月25日（火）

トレンドニュース

飲食店を開業して成功させるためには、競争を勝ち抜くためのアイデアが必要です。しかし失敗をする経営者は、なかなか勝負できるアイデアが出せません。 その理由と対策について、シリーズで解説しています。 前編… 続きを読む

2019年6月23日（日）

経営の手引き