飲食トレンドニュース・経営の知識・バイトや転職のコツを
毎日配信する『食ジョブコラム～食✕職～』

2019年10月1日に行われた消費税の増税。８％から10％に引き上げられたことに伴い、新しく「軽減税率制度」という税制度がスタートしました。 生活必需品などを基準にし、商品によって税率が変わるこの仕組… 続きを読む

2020年4月6日（月）

経営の手引き

飲食店での仕事でも、特に大切なのは仕事に対する主体性ややる気。 それを育んでいくためには、従業員のモチベーションをアップさせることがとても大切です。 しかし、学生のアルバイターや新人従業員のモチベーシ… 続きを読む

2020年4月3日（金）

経営の手引き

私たちが慣れ親しむ『日本食』。 野菜や魚介系を中心とした和食は、そのヘルシーさから世界中で人気を集めています。 肉を食べないベジタリアンやヴィーガンの方々も、日本食にとても興味を持っているようですね。… 続きを読む

2020年4月1日（水）

トレンドニュース

食べログ、ぐるなび、ホットペッパーなど、飲食店検索に便利なグルメサイト。 レストランの予約や宴会の準備などで利用したことがある人は多いのではないでしょうか。 登録者が3500万人を突破したグルメサイト… 続きを読む

2020年3月27日（金）

人気店の作り方

飲食店での接客や職場での人付き合いに欠かせないコミュニケーション お店で働く人たちとも、毎日コミュニケーションを取り合います。 そんな中でも上手くコミュニケーションを取れる同僚や上司がいる一方で、上手… 続きを読む

2020年3月25日（水）

バイトのはなし

大阪中央区の心斎橋から本町には、たくさんの飲食店が集まっており、ランチはまさに激戦区。もっとも賑わいを見せて心斎橋筋商店街を中心に、人気の飲食店が軒を連ねています。 ランチが美味しいお店のなかでも、と… 続きを読む

2020年3月23日（月）

関西の名店特集